-
1979 – 1983
Konzervatórium v Bratislave (kompozícia – J. Pospíšil, dirigovanie – V. Daněk, klavír – J. Mašinda)
-
1983 – 1988
VŠMU v Bratislave (dirigovanie – L. Slovák)
-
1990 – 1992
Conservatoire National de Region de Boulogne-Billancourt, Francúzsko (elektroakustická kompozícia – Michel Zbar)
-
1991 – 1993
Kráľovské konzervatórium v Haagu, Holandsko (kompozícia – Luis Andriessen)
-
1992
Conservatoire National Superieur de Musique de Paris
-
1998
Université Paris VIII (štúdium etnomuzikológie)
"Baán sa spočiatku prejavoval ako autor prekomponovaných partitúr pre moderný big band. Rytmický náboj, ktorý je v tejto oblasti nenahraditeľný, si skladateľ nesie so sebou aj v ďalšom vývoji. Hlavnou oporou pri budovaní hudobnej plochy je u Baána rytmus prejavujúci sa ako stabilný pulz (Three Pages From My Atlas) alebo dôležitý motivický prvok. Protiváhu k rytmickej zložke tvorí Baánov záujem o zvukový svet plechových dychových nástrojov a saxofónov. V orchestrálnych skladbách, z ktorých dve sú inštrumentované iba pre dychové nástroje, sa okrem typických razantných polôh objavuje aj zvuková drobnokresba, dialogická hra nástrojových skupín a extrémne spôsoby hry či multifónia."
(ZAGAR, Peter: Jozef Baán. In: 100 slovenských skladateľov. Ed. Marián Jurík, Peter Zagar. Bratislava : Národné hudobné centrum, 1998, s. 23.)