-
1985 – 1991
Konzervatórium v Bratislave (spev – Jana Billová)
-
1991 – 1996
VŠMU (spev – Viktória Stracenská)
-
1997/1998
Conservatoire National Supérieur de Musique v Lyone (interpretácia starej hudby – Marie-Claude Vallin)
-
1998 – 2003
HTF VŠMU, doktorandské štúdium
-
2000 – 2004
pedagóg hlasovej výchovy na Štátnom konzervatóriu v Bratislave
-
2001 – 2003
asistentka na HTF VŠMU
-
od 2003
odborná asistentka na HTF VŠMU
-
2005 – 2011
učiteľka na ZUŠ Daliborovo námestie v Bratislave
-
2006 – 2008
externá vysokoškolská učiteľka na UKF v Nitre
-
od 2008
odborná asistentka na PF UKF v Nitre
Jana Pastorková sa zúčastnila viacerých interpretačných kurzov v Prahe, Brne, Siene, Périgueux, Brémach a na Bachakademie v Stuttgarte, zameraných prevažne na starú hudbu. Počas štúdií pôsobila ako hosť v Opere SND, Komornej opere, v Štátnej opere v Banskej Bystrici, kde neskôr bola angažovaná ako sólistka a zároveň spolupracovala s Komornou operou Orfeo v Brne. V súčasnosti sa venuje predovšetkým koncertnej činnosti. Spolupracuje s viacerými domácimi a zahraničnými ensemblami ako napr. Musica aeterna, Musica Florea, Solamente naturali, La Gambetta, Ars Antiqua Austria, Arte dei Suonatori, Cappella Istropolitana, Slovenský komorný orchester, ŠKO Žilina, VENI ensemble, Symfonický orchester Slovenského rozhlasu, Slovenská filharmónia, a iné. Bola členkou súborov Musik for a While a Ars Posoniensis. Realizovala nahrávky pre hudobné vydavateľstvá Musica, LUX media, Slovart records, Ecolio, AP Projekt, Hudobný fond, Vydavateľstvo Slovenského rozhlasu. Premiérovo uviedla viacero skladieb slovenských autorov. Okrem umeleckej činnosti pôsobí ako pedagóg na HTF VŠMU v Bratislave a na PF UKF v Nitre.